L'Anchoïade Maison Agrandir

L'Anchoïade Maison

7,90 €

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L'Anchoïade Maison, le sud s'invite à votre table.

250gr

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L'Anchoïade est le mets incontournable des apéritifs méditéranéens et étant né à Menton j'en connais un rayon sur cette pâte d'anchois. La Petite Olive a su dompter cet ingrédient qui subi une réputation d'affreux poisson salé. Bien dessalé et préparé l'anchois devient plaisant en bouche, l'Anchoîade a un caractère affirmé et un goût de reviens-y. L'idéal est de présenter l'Anchoîade avec un assortiment de crudités à croquer, du concombre, du chou fleur, des carottes, ou en variation plus sophistiqué des oeufs de caille à tremper. Pour un apéritif ou une entrée, à vous de jouer!

L'Anchoïade que nous préparons est conservée par l'huile d'olive, une fois votre sachet ouvert elle pourra se garder encore plusieurs semaines, vous n'aurez qu'à remettre un filet d'huile d'olive dans son flow pack et à refermer à l'aide d'un stick de fermeture hermétique en vente sur notre site. 

Composition: anchois, olives, câpres, ail frais, estragon, huile d'olive.

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